Desde Casa José queremos poner el acento en el equilibrio de nuestras recetas; Dicho equilibrio lo expresamos en % haciendo un juego entre la materia prima vegetal y animal.
MENÚ EN SEIS PASES – 60,00€ IVA INCLUIDO
100% VEGETAL
60% VEGETAL – 40% ANIMAL
40% VEGETAL – 60% ANIMAL
Servicio de pan 3.85€
Restaurante
Nuestra Carta
100% EN VERDE……
CONJUGANDO 20% SETAS – 60% VEGETAL – 20% PROTEINA……
CONJUGANDO 80% ANIMAL – 20% VERDE……
CONJUGANDO EN DULCE 100% VERDE Y LACTEOS …